寺田芋（てらだいも）

今日は地域の子供会で芋ほりに行ってきました。

寺田のあらす芋です。

砂地の畑で大きく育った芋は掘り易くなっています。

掘った芋は定番のてんぷらにしておいしく頂きました。

石清水八幡宮と椎の実

今日は石清水八幡宮に行ってきました。

石清水八幡宮の近くに椎の木があり、たくさん拾ってきました。

二重に皮をかぶっているので、外の皮をむいてフライパンで炒ります。

さらに皮をむくと白い実があらわれます。栗の味ににているかな・・・。美味しく頂きました。

アクトバル宇治

秋の大型連休にアクトパル宇治に行っていました。

最近は少なくなったアスレチックが無料で楽しめます。

お昼ごはんの後は川で魚釣り。お弁当の残りを餌に釣りを楽しみました。

餌は、ご飯とソーセージとパンです。ソーセージの食いがよかったです。

釣れた魚はモロコです。

綺麗な川で、沢蟹もゲットしました。沢蟹でもちゃんとカニの匂い？！がしました（＾＾）

唐揚げにすると美味しいらしいのですが、リリースしてあげました。

９月も後半であったが、クワガタも捕まえる事ができたので、これは持って帰って飼う事になりました。メスなので種類は何かわかりません。今まで飼っていたショウリョウバッタ（数匹）をリリースしてスペースを確保しました。

雨蛙

久しぶりに雨が降りました。家の前に住み着いた雨蛙も喜んでいます。近くには水溜りもないのだが、長い間住み着いています。草木に水やりをするときは雨蛙にもかけて上げます。ひとりぼっちで淋しくないのかな。

五葉のクローバー

今日の散歩で五葉のクローバーを見つけました。めずらしい（＾＾）

どれぐらい珍しいのでしょう。検索してみるとこんなのが出ました。

１００万本に一本！？・・・でも１,６００円って安くないかな。

ラベンダーの栽培

今年も家の前に植えているラベンダーの蕾がたくさんつきました。

指で触ってみると、とてもよい香りがします。

自動車の灰皿に入れて置くと車内の脱臭効果があるのでいつも入れてます。

左が去年に入れたもので、まだ良い香りを楽しませてくれます。

右は今年収穫したものです。１年経つと左のようになります。

その他は玄関やトイレなどに置いてます。

母の日の「ナン」と「カレー」作り

５月１０日は母の日です。母の日は子供と一緒にナンとカレーを作りました。焼きたてのナンは最高に美味しかったです。

ナンの材料

・強力粉　２００ｇ

・薄力粉　１００ｇ

・ドライイースト　５ｇ

・塩　小さじ１

・砂糖　大さじ２

・ぬるま湯　２００ｃｃ

・オリーブオイル　少々

１．上記の材料をボールでよく手でこねます。

２．ボールをラップでふたをして、暖かいところで発酵を待ちます。（私は電気スタンドの熱で発酵させました。上から照らしていると結構暖かくなります。）

３．ある程度発酵してきたら、麺棒でのばします。

４．フライパンを弱火で熱し、オリーブオイルで焼きます。フライパンに蓋をして蒸し焼きにします。両面を焼き、焦げ目が出てきたら完成です。

カレーの材料

・たまねぎ　２個

・じゃがいも　１個

・にんじん　１本

・鶏肉　３００ｇ

・にんにく　１かけら

・オリーブオイル　少々

・ホールトマト缶　４００ｇ

・カレー粉　大さじ１

・カレールー　４かけら

・月桂樹の葉　２枚

１．おなべにたまねぎ、じゃがいも、にんじん、を細かく刻んで入れます。

２．水をひたひたに入れて弱火でくつくつ煮込みます。このときに月桂樹の葉も入れておきます。

３．鶏肉を一口大の大きさに切って、塩コショウで味付けをしておきます。

４．フライパンでにんにくをオリーブオイルで焦げ目がつくまで炒め鶏肉を入れ、これも焦げ目がつくまで炒めます。

５．煮込んでいるおなべに炒めた鶏肉と、ホールトマト（かたまりをつぶしながら）、カレー粉を入れてもうひと煮立ちさせる。

６．月桂樹の葉を取り出し、カレールーを入れる。

利用したホールトマトは「カゴメ完熟ホールトマト」です。出来上がりは赤カレーという感じで美味しそうです。赤い野菜は細胞の老化を遅くします。

お花のプレゼントは子供と家の近所を散歩して摘んできた野草です。